Csányi Pincészet

Villány leghosszabb pincerendszere húzódik a Csányi Pincészet modern borászati üzeme alatt, amelyben évente 2,5 millió bort palackoznak.

A borvidék legnagyobb pincészeteként vannak területeik minden kiemelkedő minőséget adó dűlőben, terem gyümölcsük a legendás Kopár-dűlőben, az Ördögárok-, a Csillagvölgy- vagy a Jammertal-dűlőben is. A Pincészet jelenleg közel 400 hektár termőterülettel rendelkezik.

A Teleki-hagyományok és a borvidék tradíciói mellett fontos számukra az innováció, így a múlt értékei és az emberi tudás mellett a modern berendezéseket is a minőség szolgálatába állítják a műholdas szőlőfigyelő-rendszertől a számítógép-vezérelte telepítésig.

Villány kivételes adottságai páratlan vörösborokat eredményeznek, a mediterrán klímának köszönhetően itt biztonsággal beérnek a bordeaux-i fajták – a cabernet sauvignon, a cabernet franc és a merlot –, de jól érzi magát a kékfrankos is. Kisebb mennyiségben szüretelik, de szeretik a syrah-t vagy az itthon kevéssé ismert petit verdot-t is.

Villány hagyományos fajtája, a portugieser vörösborként és rozéként is készül, a pinot noir pedig hűvös eleganciájával nemcsak vörösboraink szépségét emeli, hanem palackos erjesztésű pezsgőjük alapanyagát is adja.

Fehérboruk az ország legnépszerűbb fajtájából, olaszrizlingből, illetve hárslevelűből készül, melyhez immár csatlakozott a népszerű Irsai Olivér is és a Chardonnay  is.

A múlt értékei mellett a jelen és a jövő ugyanolyan fontos számukra. Lendület és lelkesedés, elegancia és szenvedély – ezeket zárják palackba.

Teleki Zsigmond és Villány

A pincészetet a magyar borászat megmentője, Teleki Zsigmond alapította 1881-ben. Az ő öröksége mai is meghatározó a birtok távlati céljaiban és mindennapi életében egyaránt.

A filoxéravész 1872-ben érte el Villányt és ahogy Európa számtalan borvidékén, úgy itthon is hatalmas pusztítást okozott a gyökértetű-járvány. 1881-ben azonban Teleki Zsigmond Villányban szőlőtelepet alapított, ahol amerikai és európai szőlőfajok keresztezésével szelektált ellenálló fajtákat. Hibridjeit tovább nemesítették és az egész világon elterjedtek. Az általa alapított villányi Chateau Teleki császári és királyi udvari beszállító lett.

Az 1945 utáni szovjeturalom alatt a pincészetet államosították, de a termelés ekkor sem állt meg. Majd a rendszerváltás után, 1998-ban került a mai tulajdonos, Csányi Sándor birtokába. Ekkor kezdődött a pincészet teljes rekonstrukciója és modernizációja, és a mai napig a legnagyobb és egyik legmodernebb villányi borászatként működik.

A pincészet legnépszerűbb borcsaládja ma is Teleki márkanevet visel.

Bővebben a pincészet történetéről itt olvashat.